La carte

Découvrez la carte gourmande Philippe Kirn Traiteur et composez vous-même votre sélection de produits au gré de vos envies : nos créations culinaires et nos produits frais enchanteront vos tables et buffets pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Bon appétit !

par page
  • 11,00 €

    7 bouchées salées froides et 2 bouchées sucrées froides Salé froid Mini pâté en croûte à la volaille et madère Mini penne aux petits légumes Bagel saumon cream cheese Club sandwich roast-beef, beurre au curry «Bibeleskas» ciboulette et légumes croquants Mauricette saumon gravelax au yuzu Asperge à l’huile de noisette Sucré Mini baba au rhum Mini bûchette...

    11,00 €
  • 8,00 €

    6 Bouchées salées froides Salé froid Brochette crevette marinée colombo ananas Club sandwich au tartare de légumes du soleil Mauricette magret de canard aux figues Sucette de foie gras Gaspacho mozzarella basilic tomate Ceviche de saumon

    8,00 €
  • 14,00 €

    9 bouchées salées froides et 3 bouchées sucrées froides Salé froid Carpaccio de bœuf, parmesan, roquette, pesto Coquille d’œuf mimosa Mousse de foie au pain d’épices Crumble niçois au fromage de chèvre Salade de pot-au-feu à l’ancienne Avocat gambas pamplemousse Caviar de courgette et crème de parmesan Cuillère de poisson mariné à la Tahitienne Rougail de...

    14,00 €
  • 19,00 €

    16 bouchées salées froides et 4 bouchées sucrées froides Salé froid Mauricette tartare de légumes et tofu Mini pâté en croûte au filet de saumon cuisiné à la crème Billes de melon au porto et gressins de jambon de Parme Club sandwich au jambon cuit aux herbes, sauce miel Club sandwich à la tomate, concombre mariné et salade Milk-shake céleri bacon Chutney...

    19,00 €
  • 24,00 €

    12 bouchées salées froides, 3 bouchées salées chaudes et 5 bouchées sucrées froides Salé froid Mini pâté en croûte à la viande marinée au vin blanc et éclats de pistaches Mauricette fromage de chèvre frais au miel Club sandwich au jambon cuit aux herbes, sauce miel Bagel saumon cream cheese Mini penne aux petits légumes Caviar de courgette et crème de...

    24,00 €
  • 18,00 €

    Composition : Assortiment de cochonnaille Assortiment de jambon cuit Mini pâté en croûte de viande Filet de poulet mariné et rôti Maatjes à la crème Presskopf Duo de crudités: carottes et pommes de terre Sauces et condiments Fromage : Munster Assortiment de pains rustiques Dessert : Entremet chocolat Tarte aux fruits de saison (livraison froide - plat à...

    18,00 €
  • 21,00 €

    Composition : Terrine de poissons et crustacés Bouquet de crevettes sauce cocktail Roulé de saumon en Bellevue Tian de légumes Salade de quinoa Saumon fumé Crudités et salades Fromage : Duo de fromages affinés selon saison Assortiment de pains rustiques Dessert : Entremet mousse passion / framboise / chocolat Tarte aux fruits de saison Île flottante...

    21,00 €
  • 26,00 €

    Composition : Terrine de poissons et fruits de mer Foie gras de canard et sa gelée au Gewürztraminer et sa briochette Assortiment de jambon de parme San Daniele et Serrano Déclinaison de saumons Bouquet de crevettes sauce cocktail Duo de terrines de viandes Assortiment de galantines Crudités et salades Sauce et condiments Fromage : Duo de fromages affinés...

    26,00 €
  • 28,00 €

    Composition : Foie gras et sa brioche Saumon sur blinis Assortiment de viandes froides Bruschetta de Parme, tartare de tomate Roulé de saumon aux petits légumes Mini pâté en croûte de volaille Rillettes d’oie Salade de pommes de terre Salade de choucroute Salade de carottes aux agrumes Salade de céleri cerneaux de noix Fromage : Trilogie de fromages...

    28,00 €
  • 26,00 €

    Assortiments de tapas chauds* et froids Mini poivrons farcis à la chair à saucisse (chaud) Champignon farcis au fromage frais ail et ciboulette (chaud) Toast Mozzarella basilic et chorizo (chaud) Feuilles de vigne au tartare de saumon (froid) Variation de pièces à griller * 250 à 300 g / personnes Assortiment de saucisses à griller et brochettes de...

    26,00 €
  • 19,00 €

    Composition : Saumon façon gravelax, purée de pommes Granny Smith et petite salade d’herbes •Quasi de veau sauce banyuls, fagots de haricots verts, pommes de terre rattes rôties au four •Fromage •Tarte de saison Contactez-nous à commercial@kirn.fr pour demander un devis.

    19,00 €
  • 49,00 €

    Composition Marbré de canard, chutney de pommes et réglisse, petite brioche tiède •Brochette de gambas au sésame, coulis de poivrons rouges, riz parfumé •Suprême de volaille jaune aux morilles, tomates grappes rôties, buewespätzle •Déclinaison de fromages affinés •Buffet de desserts Mini crème caramel à la fève de Tonka •Mini macarons •Verrine dessert...

    49,00 €
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